Gamme de Vins d’Alsace

Vins Millésimés
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Sylvaner 2017

Un vin léger, fruité et sec, qui s’accordera très bien avec de la charcuterie.

6,00 €

en 75 cl

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Riesling 2017

Un Riesling assez racé, sec, fruité avec une pointe d’acidité, assez long en bouche. Il ira très bien avec des fruits de mer ou des huîtres.

6,90€

en 75 cl

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Pinot Gris 2017

Un vin très fin, demi sec, environ 7 / 8 grammes de sucre, il s’accordera avec de nombreux plats, des poissons, de la volaille, des viandes blanches.

7,40€

en 75 cl

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Gewurztraminer 2016

Un vin demi sec, avec environ 7/8 grammes de sucre, léger fruité, assez fin. Idéal avec des fromages,il se mariera aussi  bien avec une cuisine asiatique ou exotique.

8,80€

en 75 cl

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Pinot Noir Rosé 4 Saisons 2017

Un vin frais, fruité, léger, c’est idéalement lui qui accompagnera vos barbecues, pizzas, grillades…

7,00 €

en 75 cl

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Pinot Noir 2017

Un vin qui a un peu plus de corps, plus long en bouche, qui se mariera très bien avec des viandes blanches.

8,00€

en 75 cl

Vins de Réserve
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Auxerrois – Cuvée des Amis – 2016

Vin qui a beaucoup de caractère, avec des notes de fleurs blanches, qui ira très bien avec des poissons en sauces.

7,20€

en 75 cl

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Auxerrois – Vieilles Vignes – 2016

Vin fruité, léger à boire, que l’on dégustera en apéritif mais se mariera aussi avec des plats de poissons.

7,60€

en 75 cl

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Sylvaner L’Exception 2016

Récolté tard, qui a subi les intempéries, c’est un vin léger, facile à boire.  Il s’accompagne de poisson et de salade composée.

7,70€

en 75 cl

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Riesling Le Tardif 2016

Ce raisin très atypique a été récolté à l’extrême maturité, et donne un vin équilibré, vif et très franc.
Avec 9 grammes de sucre restant, demi sec, il s’associe avec des poissons, des viandes blanches et des fromages.

10 €

en 75 cl

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Gentil d’Alsace Cuvée Sigols’Aime 2016

Assemblage de cépages, 80% de cépages nobles (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat) et 20% d’Auxerrois. C’est un vin demi sec, léger, fin, avec une légère acidité. Il se boit avec des salades composées ou en apéritif.

7,90€

en 75 cl

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Riesling – Cuvée du Vieux Moulin – 2017

Vin tout en longueur, trame avec une belle acidité bien fondu. Il sera parfait avec des coquilles Saint Jacques et des fruits de mer.

8,40€

en 75 cl

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Muscat – Cuvée Sigols’Aime – 2017

Vin 100% Muscat Autonel, puissant au nez, très frais, il se dégustera avec des asperges.

8,90€

en 75 cl

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Pinot Noir – Cuvée des 4 vents – 2017

Un Pinot Noir qui peut encore vieillir, des tanins fondus, légère astringence. Il ira bien avec des viandes rouges.

9,00€

en 75 cl

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Pinot Gris – Cuvée du Vieux Moulin – 2017

Vin de grande garde tout en finesse, avec une acidité longue en bouche. Il s’associera parfaitement avec du foie gras.

9,50€

en 75 cl

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Gewurztraminer – Cuvée Sigols’Aime – 2017

Un vin demi sec, racé, avec une belle trame acide. Il est droit et élégant, idéal en apéritif ou en dessert.

11€

en 75 cl

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Gewurztraminer – Cuvée de l’Ami Fritz – 2016

Un vin tout en profondeur, un très grand vin en devenir qui ne demande qu’à vieillir encore un peu. Une finesse arômatique sur une trame acide. Il est conseillé au dessert. L’un des meilleurs vins d’Alsace.

15,50€

en 75 cl

Grand Cru
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Gewurztraminer Grand Cru Mambourg – 2016

Un vin simple, très fin qui se dégustera parfaitement en apéritif et en dessert.

18 €

en 75 cl

Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles
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Pinot Gris Vendanges Tardives 2015

La puissance d’un millésime très solaire. 70 grammes de sucre restant par litre, c’est un vin riche avec des arômes très concentrés de fruits confits, abricot , miel, coing. C’est le vin idéal avec un foie gras.

22€

en 75 cl

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Gewurztraminer Vendanges Tardives- Grand Cru Mambourg – 2015

Parcelle Sud-Est avec un très bon ensoleillement. Un vin de grande garde qui peut se garder une 20 aine d’années. 2015 année de peu de précipitation, donc raisins très concentrés. Un vin liquoreux (70g de sucre)  long en bouche, très mur, une belle complexité. C’est un vin à boire tout seul pour le plaisir.

25€

en 75 cl

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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles – Grand Cru Mambourg – 2013

Le plus beau vin du Domaine Fritz, un vin d’une complexité aromatique extraordinaire pour une année sans comparaison. Certainement un des meilleurs vins d’Alsace.

40€

en 75 cl

«Le jus de la vigne clarifie l’esprit et l’entendement, apaise l’ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse.»

François Rabelais