Vin qui a beaucoup de caractère, avec des notes de fleurs blanches, qui ira très bien avec des poissons en sauces.

Vin fruité, léger à boire, que l’on dégustera en apéritif mais se mariera aussi avec des plats de poissons.

Récolté tard, qui a subi les intempéries, c’est un vin léger, facile à boire.  Il s’accompagne de poisson et de salade composée.

Ce raisin très atypique a été récolté à l’extrême maturité, et donne un vin équilibré, vif et très franc.
Avec 9 grammes de sucre restant, demi sec, il s’associe avec des poissons, des viandes blanches et des fromages.

Assemblage de cépages, 80% de cépages nobles (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat) et 20% d’Auxerrois. C’est un vin demi sec, léger, fin, avec une légère acidité. Il se boit avec des salades composées ou en apéritif.

Vin tout en longueur, trame avec une belle acidité bien fondu. Il sera parfait avec des coquilles Saint Jacques et des fruits de mer.

Vin 100% Muscat Autonel, puissant au nez, très frais, il se dégustera avec des asperges.

Un Pinot Noir qui peut encore vieillir, des tanins fondus, légère astringence. Il ira bien avec des viandes rouges.

Vin de grande garde tout en finesse, avec une acidité longue en bouche. Il s’associera parfaitement avec du foie gras.

Un vin demi sec, racé, avec une belle trame acide. Il est droit et élégant, idéal en apéritif ou en dessert.

Un vin tout en profondeur, un très grand vin en devenir qui ne demande qu’à vieillir encore un peu. Une finesse arômatique sur une trame acide. Il est conseillé au dessert. L’un des meilleurs vins d’Alsace.

Un vin simple, très fin qui se dégustera parfaitement en apéritif et en dessert.

Un vin parfumé fin qui se dégustera en toute occasion.

La puissance d’un millésime très solaire. 70 grammes de sucre restant par litre, c’est un vin riche avec des arômes très concentrés de fruits confits, abricot , miel, coing. C’est le vin idéal avec un foie gras.

Parcelle Sud-Est avec un très bon ensoleillement. Un vin de grande garde qui peut se garder une 20 aine d’années. 2015 année de peu de précipitation, donc raisins très concentrés. Un vin liquoreux (70g de sucre)  long en bouche, très mur, une belle complexité. C’est un vin à boire tout seul pour le plaisir.

Le plus beau vin du Domaine Fritz, un vin d’une complexité aromatique extraordinaire pour une année sans comparaison. Certainement un des meilleurs vins d’Alsace.